Ratafia Rouge

CHAMPAGNE CAROLE NOIZET

13,00

Le Ratafia Rouge est boisson alcoolisée issu par un mélange de moût (jus de raisin sorti du pressoir) et d’alcool (Fine de Marne) on laissera plusieurs jours le jus avec la peau pour obtenir sa couleur rubis  que l’on fait vieillir eu cuverie.

Nous vous invitons à apprécier notre ratafia à l’apéritif, servez bien frais (6 à 8°C°). 

On le consomme volontiers en l’ accompagnement et en cuisine, avec le melon au jambon d’Ardennes, comme un foie gras poêlé, noix de Saint-Jacques, râble de lapin, un fromage persillée ou  d’un dessert au chocolat.

Existe en bouteille de 0.70 cl.

Médaille d’Or au Guide Gilbert & Gaillard 2015

13,00