Ratafia de Champagne Apéritifs & alcool

L’origine du Ratafia est très ancienne, le terme désignait en réalité toute boisson que l’on buvait pour fêter la ratification d’un traité ou une affaire. Le Ratafia de champagne est ce que l’on appelle une mistelle.

Le ratafia est Liqueur apéritive à base de jus de raisin est constitué de moût (jus de raisin sortie du pressoir) et d’eau de vie Marc de Champagne. 18°Vol.

Nous vous invitons à apprécier notre ratafia à l’apéritif, servez bien frais (6 à 8°C°).  

On le consomme volontiers en l’ accompagnement et en cuisine, avec le melon au jambon d’Ardennes, comme un foie gras poêlé, noix de Saint-Jacques, râble de lapin, un fromage persillée ou  d’un dessert au chocolat.

Il existe en quart de 0.20 cl et en bouteille de 0.70 cl.